Chi Siamo
Gruppo Ristoratori Italiani (GRI) è un'associzione non-profit fondata nel 1979 e costituita dai più grandi ristoratori italiani presenti sul territorio americano. L'obiettivo che si propone e' quello di promuovere la conoscenza dell' autentica e raffinata cucina italiana e di diffondere la sua immagine attraverso i membri dei ristoranti, borse di studio culinarie, eventi di beneficenza e notizie tematiche.
Inizialmente fondata da un piccolo gruppo di influenti ristoratori italiani, GRI è riuscita a diventare una delle più rispettabili associazioni nel campo dell'industria alimentare, ponendosi come leader nella riconoscibilità, visibilità e credibilità dei prodotti enogastronomici italiani.
La Nostra Missione
GRI ha come missione quella di diffondere l'autentica cucina italiana e rafforzare la sua immagine attraverso i soci dei ristoranti, i viaggi di istruzione e le attivita' promozionali. GRI provvede un flusso costante di informazioni sulla cucina italiana a tutti coloro che sono animati da un forte e serio interesse per quest' ultima, inclusi ristoratori, stampa americana, scuole culinarie, importatori, distributori e consumatori in generale.
La Nostra Struttura
Il GRI è una corporazione non-profit governata da un Consiglio di Amministrazione, che a sua volta è assistito dai suoi membri ristoratori. I funzionari dell' associazione, eletti ogni due anni, sono costituiti dal Presidente del Consiglio di Amministrazione, dal Presidente, dal VicePresidente, Segretario del tesoro e dal Segretario.
I membri dei ristoranti sono composti da selezionati ristoratori in America che danno rappresentanza di un'esperienza gastronomica autenticamente italiana e si impegnano nella missione GRI .
Le Nostre Inziative
Varie sono le attività che vengono promosse all'interno dell' Associazione, quali, ad esempio, un viaggio in Italia previsto una volta l'anno e riservato ai soli membri, delle borse di Studio “ GRI /Giacomo Bologna” che danno l'opportunita' a sei studenti di viaggiare in Italia per una settimana e di scoprire i prodotti tipici locali, riuscendo in questo a provare una memorabile esperienza che accresce la loro conoscenza culinaria, oltre ad un forte apprezzamento per l' Italia.
All'interno degli eventi si inserisce “ Vino e Cucunia”, che rappresenta il primo programma italiano di cibo e vino. Organizzato annualmente dal Gruppo Ristoratori Italiani, questo evento rivolto al consumatore attira più di 40 tra i più acclamati ristoratori (membri di ristoranti) GRI da tutto il paese che presentano, per l'occasione, piatti dal tocco personale. Il tutto si sposa con dei vini e liquori italiani; una silenziosa vendita e alcuni articoli messi in palio. Gli incassi ricavati da “ Vino e Cucina” vengono destinati alle Borse di Studio “GRI/Giacomo Bologna”, che danno, appunto, la possibilità a giovani studenti culinari di ampliare la propria conoscenza della cucina italiana in Italia.